Meny: Funktioner, Typer och Sammansättning

Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära dig om: - 1. Betydelse av meny 2. Menyns funktioner 3. Typer Betydelse av menyn: Menyn är en lista, i särskild ordning, av disken som ska serveras vid en viss måltid. Menyn är centralt för matservicekonceptet - det definierar produktutbudet, fastställer viktiga delar av finansiell bärkraft, nämligen pris och bidragsmarginal, och ger ett kraftfullt marknadsföringsverktyg. Ordet &quo..