Diet i Diabetes Mellitus

Kost i diabetes mellitus spelar en viktig roll eftersom den syftar till att förhindra den stora fluktuationen i blodsockret under matningstiderna och när det fastar. Diabetes är en kronisk metabolisk störning. En välskött diabetiker har en bra livslängd. Försummelse av eventuella tillstånd eller symtom kan orsaka irreparabel skada på kroppen. I allmänhet är komplikationerna hos diabetes på grund av gradvis och irreversibel arteriell skada som i slutändan skulle leda till gangre, hjärtinfarkt, njursjukdom eller blindhet.

Insulinet som utsöndras av små celler av öar av längrehans i bukspottkörteln är avgörande för den korrekta metabolismen av glukos. I stress deltar diabetisk tillstånd ofta med genetisk predisposition. Diabetes insipidus är ett tillstånd som delar några av symtomen på diabetes mellitus som stor urinproduktion, stor törst och ibland en stor aptit, men i diabetes insipidus är dessa symptom på specifika skador och inte en samling metaboliska störningar.

Etiologi och fördjupningsfaktorer:

Ärftlighet:

Ärftlighet spelar en viktig roll vid etiopatogenes av diabetes. Den närmaste blodförhållandet hos en person har högre risk att få diabetes. När båda föräldrarna är diabetiker ökar risken att utveckla sjukdomen betydligt. En individ med en familjehistoria av diabetes bör vara mer försiktig för att förhindra sjukdomen och upptäcka den så tidigt som möjligt.

Fetma:

Även om vanliga diabetiker i allmänhet är överviktiga, är en viktökning en predisponeringsfaktor för diabetes mellitus. Överviktig person har en minskad sockertolerans. Glukostolerans kan återställas till normal i en överdriven mild diabetisk viktminskning ensam. Även en person som är mottaglig för diabetes, kan ökad fysisk aktivitet skjuta upp förekomsten av sjukdomen.

Påfrestning:

Olika emotionella bakslag som oro, belastning, depression, etc. bidrar till de fysiologiska störningarna i kroppen. I vilket kan leda till diabetes.

infektioner:

Infektion kan orsaka en icke-specifik utmatning av kataboliska hormoner som motverkar insulinverkan och kan då utlösa diabetesstart. Det finns ibland ett långt intervall mellan infektionen och symtomens början. Viruset kan utlösa autoimmunreaktion i bukspottkörteln och detta försämrar insulinutsöndringar och därmed predisponerar för diabetes.

Kostfiber:

Det ses i många afrikanska länder är fiberhalten i kosten hög och förekomsten av diabetes är låg, medan intaget i svagare samhällen är mer, i välmående samhällen är detta förhållande tvärtom. Detta kan leda till slutsatsen att en diet med lågt fiber är en del av en etiologi av diabetes. Men det är nästan svårt att se hur en fiberbrist kan orsaka störningen.

Sekundär diabetes:

Ett litet antal fall av diabetes uppstår som en följd av sjukdom som förstör bukspottkörteln, vilket i sin tur leder till försämrad utsöndring av insulin. Gilla i fall pankreatit, karcinom i bukspottkörteln och pankreatektomi.

Undernäring:

En ny kategori av diabetes är undernäringsrelaterad diabetes mellitus som kännetecknas av ålder av början, sedan under 30 år, kroppsmassindex mindre än 18. Men deras blodsocker är inte kontrollerbart med orala hypoglykemiska läkemedel och kan kräva insulin för kontroll .

Försämrad glukostolerans (IGT):

Personer med blodglukosnivåer mellan dem som anses normala och de som har öppen diabetes har kategoriserats som lidande från IGT. De har dock högre risk att utveckla komplikationer som ischemisk hjärtsjukdom och perifer vaskulär sjukdom.

Gestational Diabetes Mellitus (GDM):

Gestationsdiabetes mellitus är glukosintolerans som utvecklas eller erkänns under graviditeten. Det förtjänar särskild hänsyn till följd av ökad fostrets risk i samband med den, vilket kan förebyggas genom lämplig behandling.

symptom:

Initiala observationer kan innehålla följande:

1. Ökad törst (polydipsi)

2. Ökad urinering (polyuri)

3. Ökad hunger (polyfagi)

4. Viktminskning.

Andra möjliga symptom kan vara:

en. Minskade läkningskapacitet

Kontinuerliga symptom som leder till okontrollerad situation kan leda till:

jag. Koma

ii. Vätskeelektrolytutjämning

III. acidos

b. Svaghet, förlust av styrka.

Kosthållning:

Diabeteskriptet för en diabetiker ska planeras enligt:

1. Patientens och familjemedlemmens kosthistoria.

2. Kön, ålder, höjd, vikt och aktivitet hos patienten.

3. Typ av diabetes som patienten lider av.

4. Typer av mediciner är att ta, dvs insulin / orala hypoglykemi droger.

kalorier:

Ett överdriven kaloriinnehåll resulterar i viktökning och fetma. Uppnåande av idealvikt resulterar i gradvis reduktion av hyperglykemi. Första steget i beräkningen av lämpliga kalorier som behövs är vikten.

För att komma fram till rätt vikt för diabetiker är följande formel lämplig:

Höjd i centimeter-100 = Vikt för diabetiker.

Beroende på vikt beräknas de kalorier som krävs.

Kategori Kalorikrav

Övervikt 20 Kcal / kg / dag

Undervikt 40 Kcal / kg / dag

Idealisk vikt 30 Kcal / kg / dag

En äldre person över 50 år kan kräva 10 procent mindre kalorier för varje årtionde. Den dagliga måltidsplanen bör vara konsekvent när det gäller totala kalorier och fördelningen av energi som ger näringsämnen, det vill säga kolhydrater, fetter och proteiner.

Fördelning av näringsämnen i kosten:

Kolhydrater 60 till 65% av de totala kalorierna

Proteiner 15 till 20% av de totala kalorierna

Fetter 15 till 25% av de totala kalorierna.

kolhydrater:

Det finns stora skillnader mellan glykemiska reaktioner och kolhydrater. Kolhydrater klassificeras som enkla och komplexa kolhydrater. Enkel kolhydrater är glukos och sackaros. Komplexa kolhydrater är i form av spannmål, pulser, grönsaker och frukter. Enkla kolhydrater är vanligtvis inte rekommenderade eftersom de absorberas mycket snabbt och ger en snabbare ökning av blodsockernivån. I kontrast komplexa kolhydrater digereras och absorberas i en långsammare takt.

fett:

Fettens typ och mängd spelar en viktig roll i kosten för diabetiker. Livsmedel som är höga i mättade fetter och kolesterol bör begränsas. Effekten av fettkonsumtion spelar en viktig roll vid plasmakolesterolförändringar.

proteiner:

Proteinkravet är det normala kravet, dvs 1 gm / kg kroppsvikt. Rekommendationen för proteinintag måste emellertid ta hänsyn till den potentiella effekten av högproteinintag, särskilt njurkomplikationer. Det finns ytterligare intag särskilt vid svangerskapssymptom, äldre människor och personer som genomgår katabolisk tillstånd, till exempel en skada eller operation.

Fiber:

Rollen av kostfiber är av stor betydelse för dagens hantering av diabetes. Det finns flera studier som görs på det faktum att ökad dietfibrer kan leda till en minskning av plasmaglukosnivåerna.

Fiberrollen hos en diabetiker är som följer:

en. Fiber ökar transittiden av mat i mag-tarmkanalen, vilket försenar passagen genom magen och tunntarmen, vilket fördröjer kolhydratabsorptionen.

b. Fiber fungerar som en fysisk barriär som skyddar kolhydraterna från enzymatisk verkan.

Exchange List:

För att göra en diabetisk kost inte en väldigt stel, kan en patient komma fram till de kalorier som krävs genom att välja rätt mat från utbyteslistan.

Juvenil Diabetisk:

Planeringsdieten för en ungdomsdiabetiker är av stor betydelse, eftersom insulinintaget motsvarar matintaget i ett hälsosamt barn, medan det i ett diabetikerbarn måste matas in i insulinet. Till skillnad från en vuxen är barnet i fasen av tillväxt och utveckling och därmed mycket aktiv. Insulinkravet bör därför justeras så att det är möjligt att behålla elementet i fysisk aktivitet och tillväxt. Kostråd bör planeras för att minimera risken för hypoglykemi.

De punkter som ska beaktas när man planerar kost för ungdomsdiabetes är:

1. Tillräckliga kalorier för befintlig vikt kan gradvis ökas. Livsmedel som är låga i kalorier och höga fibrer bör ingå.

2. Större kaloriintag bör vara från kolhydrater och fetter, eftersom protein behövs för tillväxt och utveckling.

3. Enkla sockerarter bör undvikas eftersom de absorberas snabbt och enkelt.

4. Insulin bör justeras enligt intag.

5. Hyppigt måltidsmönster bör rekommenderas för att undvika hypoglykemi.

6. Det borde inte finnas någon monotoni eftersom detta kan leda till mindre intag och därmed hypoglykemi.

Glykemiskt Index:

Ökningen av blodsocker efter en måltid beror inte bara på den mängd kolhydrater som förbrukas utan också av absorptionshastigheten som varierar med fibrer, fytala, tanniner och enzymhämmare.

Möjligheten hos matvaran att höja blodsockret mäts med avseende på glykemiskt index.

Glykemiskt index = blodglukosareal i testmat (100 g testmat) Blodglukosareal av referensmat (100 g vitbröd)

Beredningen av mat bestämmer också absorptionen av glukos

Alkohol och Diabetes:

1. Alkohol bidrar till att föröka kalorierna och försvårar kostförordningen.

2. Med alkoholframkallad förgiftning kan det leda till hypoglykemi som kan vara skadlig.

3. Kombination av alkohol och sulfonylkarbamider kan orsaka intensiv spola av ansikte och hjärtklappning.

4. När det konsumeras i måttlighet har det ingen skada men konsumtionen på lång sikt kan utgöra ett allvarligt problem.

Konstgjord sötma:

Konstgjord söthet inkluderar både kalori och icke-kalori sötma. Den kaloriska sötmen är sackarin och aspartam. Den icke-kaloriartade sötma är cyklamat.

Fysisk aktivitet i diabetes:

En överviktig diabetiker skulle behöva en negativ kaloribalans som skulle mobilisera det stouta fettet för att möta energibehovet, vilket är att vriden skulle leda till viktminskning. Även regelbundna träningsprogram har visat sig vara effektiva vid kontroll av blodsocker i samband med riskfaktorerna. Plötslig initiering av kraftig övning är inte tillrådligt för en stillasittande person, träningstiden bör gradvis ökas. Övning resulterar i sänkning av blodsockret. Det kan vara skadligt hos dem med absolut insulinbrist (IDDM).

Komplikationer av diabetes:

En diabetiker med okontrollerat socker över en tidsperiod kan lida av komplikationer av diabetes som kan påverka hjärtat, njurarna i blodkärlen och huden. Alla behöver dietary modifieringar följaktligen tillsammans med diabetes.

hypoglykemi:

Hypoglykemi är sänkning av blodsockervärden mindre än normalvärdet. Den snabba nedgången i blodsockret, från 500 mg / dl till 150 mg / dl eller så kan ge hypoglykemi.

Symptom på hypoglykemi är:

1. Överdriven hunger-svettning-svaghet-huvudvärk-suddig syn

2. Yrsel, kan leda till förlust av medvetenhet Omedelbar lösning kan vara

3. Dricker ett glas mjölk / färsk fruktjuice

4. Sätt 2 tsk socker glukos i munnen.

Hypoglykemi kan uppstå på grund av oregelbundna matvanor eller hoppa över måltider.

Diabetisk Neuropati:

På grund av täta oegentligheter i blod skulle sockerarter leda till svagningar i nerverna som leder till olika problem.

Diabetisk nefropati:

Njurarna är också skador med ofta högt blodsocker på lång sikt.

Diabetisk retinopati:

Näthinnan i ögat kan också bli skadad på grund av höga blodsocker.

Slutsats:

Man kan dra slutsatsen att diabetes mellitus om okontrollerad kan leda till den övergripande störningen i kroppsmekanismen som skulle leda till en otidsbar död. För att undvika komplikationerna måste patienten genomgå noggrann kontroll regelbundet.